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向你的肯尼亚室友学习如何烹饪干鸡肉,并立即

来源:头条 编辑:小编 时间:2019-01-12
   关于我的室友和我在肯尼亚的生活有很多细节。。 最难忘的事是他教了我一道菜。。    两个月前的一天,他去厨房做饭,他也在那里。。 我拿起鸡,打算在水中烫一下,以去除血液。 他以为我会直接煮鸡肉。。    他很快站起来,挥挥手说,“来吧,让我教你怎么做鸡肉。"。    但是他的方法是:不要加油或水,直接把切好的鸡肉放进锅里,放火烧,然后一直烧。    我很害怕,这是什么? 后来,我发了一个微信朋友圈来纪念这种伟大的烹饪方法,很多人问我是否会烧这个锅。我说不。但是如果不是我自己做的,我肯定会问同样的问题。    然而,真正的情况是鸡肉本身含有水,鸡肉中的水被油炸出来,就像肉中的水在沸腾一样,从而“烹饪”鸡肉。    尝过之后,我更加惊讶。当时,我终于明白了为什么肯尼亚室友每次描述鸡肉时都会说“甜”和“太甜”。! “——中国人从来没有用“甜”来形容鸡肉的味道。    这是我第一次知道鸡肉是甜的。没有任何调味品,甚至没有水,我吃的是鸡肉本身的味道,非常甜。    因为鸡肉是干的,所以鸡肉本身的温度非常高。此外,鸡肉里的水被烧尽了。结果,鸡肉的表皮略脆,但里面的肉保持在相对较高的温度。嘴里含着一大口热乎乎的肉,即使很烫,也不忍心吐出来,但嘴里咕噜咕噜了几次,一大口吞下,嘴里的快感呼之欲出,舌尖的快乐油然而生。这真好吃。    一定有人问过——如果只是烤鸡,会怎么调味 当时,我室友的方法是用同样的方法干烧洋葱和西红柿,把它们烧成酱,然后和鸡肉混合。同样,他还做了另一道菜,类似卷心菜的叶子,也用洋葱调味,直接晒干。那真是一种甜味。    我们身后有一天,我们回到了原来的本性。    责任编辑:陈陈晓丽梅希
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